Il Bhutan salva il cibo con la meditazione: nasce il summit dell’alimentazione consapevole
Paro, Bhutan. In una sala ci sono ministri, funzionari delle Nazioni Unite, agricoltori, studiosi, rappresentanti delle comunità indigene. Ma accanto alle tavole rotonde trovano spazio anche meditazione, mindful eating, rituali del cibo, camminate consapevoli e pratiche spirituali. È probabilmente il…